不能去印度,但是可以來喝印度奶茶。
Cai~ Cai~ 印度的大街小巷都會有個小攤子,瘦小的印度男人吆喝著 Cai~Cai~
攤子的器具都很簡陋,但是香氣逼人。 老闆熟練地研磨香料、過濾、高高地將奶茶倒入鋼杯裡。 用看的像是特技表演,喝起來味道覺得不可思議。
這堂課除了流暢地將飲茶和體位法結合以外,還讓你搗香料、品嘗正宗印度奶茶、了解奶茶煮法、
熟悉香料特性、Cai使用的茶葉種類。Cai的歷史及文化背景以及對人民生活的影響。
現場有印度小點心還有隱藏版的驚喜呦。
註: 奶茶煮法在印度上課學習而來的以外,所有原物料(奶除外)都是直接由印度運來。
貝兒老師對於食物的熱情和精準度的執著,在印度奶茶裡完全展現了。每年除了固定回印度進修哲學、阿育吠陀和體位法外,也會為自己安排飲食文化課程。印度奶茶的茶葉選種、香料配法、糖奶比例和工序,每個細節馬虎不得。 一月最後一個周五晚上,現煮給各位原汁原味地呈現。
過去的一年不能去印度,但是可以喝點印度奶茶暖暖身子、搗搗香料來點手作感。在溫和的流動裡找到幸福。
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